Si te gusta darle un toque especial a los postres sencillos, este frosting fácil y rápido de crema con limón es una opción muy fácil para transformar un pastelito casero en algo que se vea más terminado, como de repostería hecha con calma.
Lo preparamos pensando especialmente en el pastelito de plátano individual, porque el sabor suave de la crema y el punto acidito del limón combinan perfecto con el dulzor natural del plátano. No es un betún pesado ni empalagoso; es ligero, cremoso y se hace en minutos.
Si todavía no has visto la receta del pastelito de plátano sin horno, te recomendamos pasar primero por esa entrada para tener el conjunto completo ✨
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🍋 Ingredientes
Para 1 porción individual
- 2 cucharadas de crema de vaca (sin sal)
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de vainilla
- Endulzante al gusto (eritritol, stevia, monk fruit, o el que prefieras)
🥣 Preparación
- Coloca la crema en un recipiente pequeño.
- Agrega el jugo de limón, la vainilla y el endulzante.
- Mezcla bien hasta que quede una crema suave y homogénea.
El limón ayuda a que la crema espese ligeramente y le da ese saborcito fresco y acidito, parecido al de un glaseado de queso crema.
Déjala reposar el frosting fácil y rápido de crema y limón unos minutos en frío y después colócala sobre tu pastelito ya al tiempo.
También puedes agregar fruta fresca, nueces, almendras, coco rallado…
✨ Un tip final
Esta cantidad está pensada para un solo pastelito, pero puedes duplicarla fácilmente si decides preparar más de uno. También puedes usarla para decorar otros postres sencillos cuando quieras un acabado bonito sin complicarte.
Si preparas este frosting fácil y rápido de crema y limón o lo usas sobre tu pastelito de plátano, nos encantará ver cómo te quedó. Puedes compartirnos tu foto o etiquetarnos; siempre es un gusto ver las versiones que van naciendo en otras cocinas 🧁💛